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2008-04-11
春季话茶
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饮茶能养生,已是公认。按照中医药学的说法,茶叶因品种、产地不同,有寒温甘苦等茶性的不同,对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果,春、夏、秋、冬四季饮茶,要根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种为宜。
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春宜饮花茶 春天大地回春,万物复苏,人体和大自然一样,处于舒发之际,此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温,春饮花茶。可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气,促进人体阳气生发。花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,消除春困,提高人体机能效率。
夏宜饮绿茶 夏天骄阳高温,溽暑蒸人,人体内津液消耗大,此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦、性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶、绿叶、绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。
秋宜饮青茶 秋天天气干燥,常使人口干舌燥,宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中,介于红、绿茶之间,不寒不热,适合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,内质馥郁,其味爽口回甘。
冬宜饮红茶 冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。此时宜喝祁红、滇红等红茶以及普洱等黑茶。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。此外,冬季人们的食欲增进,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生,使人体更好地顺应自然环境的变化。
还有一种茶是菊花茶,由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的,是每天接触电脑的办公一族应必备之茶。茶中的白菊具有去毒的作用,对体内积存的暑气、有害性的化学和放射性物质,都有抵抗、排除的疗效。
茶,今天您喝了吗?
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